Tomaat-feta salade

Tomaat-feta salade

Wat er in gaat:

300 gram kerstomaten 

100 gram fetakaas

15 blaadjes verse basilicum

1 eetlepel pijnboompitten

1 eetlepel extra vierge olijfolie

0,5 theelepel zeezout

peper naar smaak 

Wat je nodig hebt:

Schaal of bord

Koekenpan

Wat je doet:

Rooster de pijnboompitjes in de koekenpan en hou ze apart. Halveer de kerstomaatjes en leg ze in de schaal, verkruimel de feta erover. De olijfolie, peper en zeezout er overheen en even omscheppen. Scheur de basilicumblaadjes fijn en strooi die erover. Hetzelfde doe je met de pijnboompitten.

Heerlijk om te serveren bij een pastagerecht.

Eet smakelijk!