Sesam Broccoli

Sesam Broccoli

bijgerecht, 4 personen

Wat er in gaat:

1 stronk broccoli (ca. 500 gram) 

2 eetlepels sesamolie

2 eetlepels sesamzaadjes

1 teen knoflook

zeezout

Wat je nodig hebt:

koekenpan of wok 

kookpan

Wat je doet:

Maak de broccoli schoon en kook deze bijna gaar. Rooster ondertussen de sesamzaadjes in de koekenpan. Als deze klaar zijn, haal ze uit de koekenpan en bewaar ze apart. Pers de knoflook. Doe de een klein beetje sesamolie in de pan en fruit daarin de knoflook aan. Voeg de broccoli toe en roerbak ongeveer 2-3 minuten op een hoog vuur. Strooi sesamzaad en zeezout erover en besprenkel met de rest van de sesamolie.

Voor variatie kun je ook wat geroosterde cashewnoten erover strooien. Een handjes kokosrasp erover is ook erg lekker. 

Eet smakelijk!