Kruidige spaghetti

Kruidige spaghetti

Bijgerecht, 4 personen

Wat er in gaat:

300 gram spaghetti

10 gram peterselie

2 gram zout

1 bouillonblokje (groentebouillon)

2 tenen knoflook

gemalen peper

Optioneel 1 rode peper

3 eetlepels milde olijfolie

Wat je nodig hebt:

Kookpan

Wokpan

Snijplank en koks- of hakmes

Wat je doet:

Breng in de kookpan 2 liter water aan de kook met een bouillonblokje. Snijd of hak de knoflook, peterselie en eventueel rode peper heel fijn. Kook de spaghetti 'al dente'. Verhit de wokpan met een beetje olie. Bak hierin heel kort de knoflook en rode peper. Haal de wok van de warmtebron. Voeg de rest van de olie toe. Giet de spaghetti af en doe deze ook in de wok. Strooi de peterselie en het zout erover en meng dit goed met elkaar. De kruidige geuren komen je tegemoet!

Om de maaltijd compleet te maken kun je er nog wat geraspte parmezaanse kaas over strooien en serveren met een frisse salade van sla, tomaat, komkommer, olijf en wat je verder lekker vindt! Of je maakt er een niet-vegetarische versie van door er gegrilde kipfilet met rozemarijn bij te eten of deze verrassende gehaktballetjes in tomatensaus.

Wat je er ook bij maakt...eet smakelijk!