Verrassende chocoladerotsjes

Verrassende chocoladerotsjes

Wat er in gaat:

2 rijstwafels, verkruimeld

25 gram amandelen, fijngehakt

25 gram rozijnen,

25 gram cranberries

3 volkoren biscuits, verkruimeld

200 gram chocola (76%)

Wat je nodig hebt:

Mengkom,

Bakplaat met bakpapier,

Magnetronbestendig bakje

Spatel

Wat je gaat doen:

Meng alle droge ingrediënten in de mengkom. Doe de chocolade in stukjes in het bakje en smelt de chocolade op een lage stand in de magnetron. Steeds 30 seconden en dan roeren, totdat het gesmolten is. Zorg er voor dat het niet aanbrandt. (Au bain marie smelten kan natuurlijk ook)

Giet de chocolade in de mengkom en roer het goed door met een spatel. Maak nu met twee lepels kleine hoopjes van het chocolademengsel op de met bakpapier beklede bakplaat en laat een uur staan om de chocolade hard te laten worden.

Geniet er van!