Lunchwrap met champignons

Lunchwrap met champignons
Wat er in gaat:
1 flinke hand rucola
15 gram roomkaas (ca. 1 eetlepel)
100 gram champignons
1/2 ui
50 gram hamblokjes
1 theelepel provencaalse kruiden
2 dunne plakjes brie
een beetje olie om te bakken
Wat je doet:
Besmeer de wrap met de roomkaas. Bak ondertussen de champignons, ui en hamblokjes met de provencaalse kuiden ongeveer 5 minuten. Verdeel de rucola over de helft van de wrap. Leg het champignonmengsel er over de lengte op. De plakjes brie leg je daar overheen in dezelfde richting. Rol de wrap op.
De wraps kun je ook in meerdere stukken snijden om als hapje te serveren.
Eet smakelijk!